FC2ブログ

きょうの蕎麦

CATEGORYそばと器
唐突ですが滋賀県信楽
5月2日に続いての「手打ちそばと朝宮茶の店・黒田園」。
IMG_1656.jpg

IMG_1646.jpg
普段の「きょうの ie-soba」と比べて
なんて上品な盛り方でしょう(笑)。・・・美しいです。

IMG_1639.jpg
「蕎麦打ち」までは出来ませんが「そばがき」は時々作ります。
先日おかみが
「大盛食べるんなら普通盛とそばがきを注文してそばがき研究したら?」
ということで早速そばがきを注文。なかなか豪快なそばがきです。
私が作るのよりかなりモチモチ感アリ。
たぶん私のは行平鍋でのかき混ぜがまだまだ甘いと思いました。
研究します・・・。

IMG_1650.jpg
5月2日も書きましたがしっかりした蕎麦湯です。
もちろんおかわりしました。
ざる750円、そばがき醤油だし650円なり。

ランキング参加中です
クリックよろしくお願いいたします
にほんブログ村 写真ブログ 写真講座・教室へ
にほんブログ村
関連記事