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きょうの蕎麦

CATEGORYそばと器
写真教室の受講者の方から
「新そばを食べたいなら今週中に!」という情報。
行ける日は今日しかありませんっ!
新梅田食堂街「御陵院 香雅」。
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午前11時30分の開店と同時に8席の店内は一瞬で埋まり、
行列が出来ます。走って来る輩も。なんとか一巡目確保。
もちろん売り切れ御免です。
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蕎麦の実入の蕎麦茶とやらは多分初めて・・・。
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新そばです。出汁ではなく「塩」で。出汁で食べるなら最小限で。
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もり蕎麦の大盛り。
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「鴨汁蕎麦」がかなり気になりました。しかし新蕎麦です。
基本の冷たい蕎麦を外すわけには行きません。
大盛りを食べたあとでも余裕で「鴨汁蕎麦」行ける勢い・・・。
しかし8席の店内、外には行列。もり蕎麦を食べたあとに
「鴨汁蕎麦追加いただけますか」とは言えませんでした。

白濁の蕎麦湯。最初の半分は出汁に。
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残り半分の濃い蕎麦湯は塩で。
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当然蕎麦湯のおかわりをいただきました。

大阪市内イチ押しの一店っ!
瀧さんっ!新蕎麦、間に合いました。ありがとうっ!

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