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徳島ラーメン、ふたたび

CATEGORY日々
昼食に食べた徳島ラーメンがおいしかったのでふたたび・・・。
しかし今回のは見た目通りめちゃくちゃ濃ゆかった。
09-02.jpg
聞くところによれば、そもそも「徳島ラーメン」は濃ゆいものとか。
茶系、白系、黄系、の三本柱。もちろんこちらは「茶系」。
味は、すき焼きを思わせる味でした。
ご飯が食べたくなる~と思ったら「徳島ラーメン」は
ご飯と一緒に食べるのがスタンダードだとか・・・。
スープは飲み干すことが出来ませんでした。
あ、チャーシューは顎関節症の私でも食べられる柔らかさ。
ごちそうさまでした。

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