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きょうの蕎麦

CATEGORYそばと器
ツアー第二陣。昨日と同じく八千穂高原ロッヂ八ケ嶺で昼食。
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今日も別注で蕎麦をいただきました。
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お昼御飯に皆さんが食べたお蕎麦は
上原直樹さんがこのようにして朝、打っております。
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二枚目っ!
上原さんの粋な計らいで、十割蕎麦ですっ!
見た目も明らかに違いますが、味も明らかに違いますっ!
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