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きょうの蕎麦

CATEGORYそばと器
蓼科高原「手打ち蕎麦・黙坊」。
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信州の蕎麦店ではよく野沢菜なんかが出てきたりします。
ところがここ黙坊では・・・。
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炊いた蕎麦の実に大根おろし、そして茅野市の名産、寒天が入った小鉢。
これがまた妙においしかったです。

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蕎麦湯には「胡麻七味」をかけていただきます。
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