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きょうの蕎麦

CATEGORYそばと器
飯山菜の花公園撮影後、なんとか間に合いました。
戸狩温泉「石田屋」。
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いろいろついてきました~。
漬物・・・。塩分気になるけど・・・、まいっか。
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この地方はオヤマボクチをつなぎに使用。
石田屋さんはそば粉からオヤマボクチまですべて
自家栽培。かなりのこだわりがあります・・・。
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食後はもうすっかりめんつゆなしの
蕎麦湯だけがおいしく感じるようになりました(笑)
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