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きょうの蕎麦

CATEGORYそばと器
「ほうとう」激戦区山梨県甲州市。
そんな中でも「蕎麦処」はありました。
あえて「この土地で蕎麦で勝負!」とは期待ができます。
純手打ち蕎麦「そば丸」。
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メニューの中に「蕎麦豆腐」というのがあったのですが
つき出しは「木綿豆腐」でした。
しかし、固さも私好み。1丁行きたい気分・・・。
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さすが「ほうとう激戦区」で勝負だけのことがありました。
しかも「普通盛り」でもかなりのボリューム。
「ほうとう」もおいしかったけど、やっぱり蕎麦だなぁ~。
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つい1年前までは大盛り、てんぷら
さらに出汁おかわりして蕎麦湯・・・が常でしたが
いまや「普通盛り」でじゅうぶん、出汁は残して蕎麦湯だけ。
2015年「健康元年」です(笑)
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